Aceites Mayo, SL

Olimpo, fabricant d'huile d'olive de qualité et de confiance depuis 1954
Olimpo est une huile très riche en histoire. Il y a 59 ans qu'on travaille à l'élaboration artisanale d'une huile d'olive extra vierge, de confiance et de qualité supérieure.
Ces sont nos piliers, et pour cela on produit et sélectionne les meilleures huiles et les meilleures qualités pour un marché différencié.
En outre, avec l'idée d'offrir un service complet à nos clients, nous avons élargi notre gamme de produits avec quelques nouveautés (olives, fromages, charcuterie, etc.), toujours avec la meilleure qualité.

Olimpo, fabricant d'huile d'olive de qualité et de confiance depuis 1954
Olimpo appartient à un groupe de petites entreprises, toutes liées à des produits et sous-produits des olives.
Nous avons des oliveraies et moulins à huile (propres et partenaires) à Jaen et Albacete où l'on fabrique nos produits phares : huile d'olive extra vierge et olives de table.
Dans le cadre de notre engagement en faveur de l'environnement, on travaille aussi tout ce qui touche aux olives : l'extraction des huiles de grignons d'olive, le séchage de grignons, l'exploitation de la biomasse pour le chauffage...
Olimpo est la société du groupe en charge du conditionnement de l'huile, notamment d'olive. Elle dispose d'une installation moderne, où les différents types d'huiles requis par le marché sont reçus, dégustés, triés, analysés et conditionnés.

l'équipe
Nous avons une grande équipe de professionnels afin d'assurer la traçabilité et de garantir le contrôle de tout le processus, de l'oliveraie au consommateur. Depuis des générations, nous sommes au servicie de l'oliveraie en tant qu'agriculteurs, transformateurs, techniciens et commerciaux.
c'est notre passion et cela garantit la qualité et la fiabilité de nos produits.

Équipement
Nous avons 24 citernes (d'une capacité de 15 000 à 40 000 kg) pour stocker plus d'un million de kilos d'huile. Grâce au nombre de citernes, on peut séparer les different types et qualités d'huile, et réaliser différents coupages.
Pour améliorer la conservation et éviter l'oxydation, le local qui sert à abriter les citernes est climatisé et permet une alimentation automatique des citernes par l'azote.
La machine pour le conditionnement est composée de trois lignes de conditionnement, entièrement automatisées et indépendantes des autres zones, avec secteur climatisé et usage de l'azote dans le produit fini pour la préservation des aliments en conserve.
Nous sommes sur le point de mettre en œuvre une petite installation de conditionnement d'huile d'olive extra vierge biologique, totalement indépendante.
La salle de stockage a une capacité d'environ 400 000 litres de produit fini, placé et rangé sur des étagères.
Nous sommes sur le point de mettre en œuvre les normes de iso 9001 (gestion de la qualité) et iso 14001 (gestion environnementale).